4 Makanan Hits Korea yang Mudah Dibuat di Rumah, Anti Gagal.

4 Makanan Hits Korea yang Mudah Dibuat di Rumah, Anti Gagal.

Berbicara tentang Korea Selatan mungkin Negara satu ini sudah sangat populer di seluruh Dunia, bahkan merabah ke Indonesia. 

Karena semenjak revolusi industri hiburan Korea Selatan, masyarakat dibanjiri segala jenis tontonan menarik dari Negara Gingseng, dan Sekarang ini, kita semakin mudah kita menjumpai produk hiburan Korea Selatan, mulai dari musik, film, drama, hingga makanan khas korea selatan.

Nah buat kamu yang menyukai drakor (drama korea) pasti kamu sering menemukan beberapa adegan ketika mereka  menyantap makanan khas mereka seperti Tteokbokki, kimbab,Jjajangmyeon,dan Corn dog.

1. Tteobokki adalah camilan Korea yang terbuat dari tepung beras dan dimasak dalam saus gochujang pedas. Pecinta drama Korea mungkin sudah sering melihatnya.
2. Kimbab merupakan makanan khas korea, dimana nasi digulung dengan rumput laut kering lalu diberi  berbagai macam topping. 
3. Jajangmyeon sendiri merupakan jenis masakan Korea berupa mi saus pasta kacang kedelai hitam dengan campuran daging. Jajang artinya saus goreng, sedangkan myeon artinya mi. Masakan khas Korea ini sebenarnya memiliki pengaruh dari kuliner China.
4. Corn dog makanan hitz korea yang berisi sosis dan keju Mozarella yang dimakan bersama saus dan pasta keju.

Makanan ini sedang hits banget Lho di Indonesia hal ini bisa kita lihat banyak banget Restoran Korea, bahkan jajanan kaki lima yang menyajikan makanan korea ini.

Buat kamu yang penasaran gimana sih resep dan buat makanan hitz korea itu di rumah??? Nah disini bakalan dijelasin apa saja resep yang kita gunakan dan cara membuatnya, dijamin anti gagal. Yuk disimak….

Tteobokki

 Bahan kue beras 

Bahan saus gochujang (saus pedas) 

• 4 teri kering ukuran sedang  
• 1 buah kombu kering (bisa diganti 1 lembar rumput laut kering) 
• 3 buah bawang bombai,
•  iris-iris 2 siung bawang putih, cincang halus  
• 16 gram odeng atau kue ikan Korea (opsional atau bisa diganti bakso ikan) 
• 150 gram gochujang 
•  1 sdm kecap asin  
• 1/4 sdm gochugaru (bubuk cabai korea) 
• 3 batang daun bawang 
•  2 butir telur rebus 
•  2 sdm biji wijen sangrai Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat tteokbokki gochujang: 

1. Pertama buat dulu tteok-nya. Sangrai tepung beras lalu campur dengan tepung tapioka, dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk kemudian ulenin hingga adonan jadi. Bagi adonan jadi 4 bagian atau sesuai selera lalu pulung adonannya.
2.  Rebus tteok dalam air mendidih, masak hingga mengembang. Angkat kemudian tuang dalam air dingin. Tiriskan dan dinginkan. Tteok siap digunakan.  
3. Cara membuat saus gochujang, rebus dulu ikan teri, kombu, 1/4 bawang bombai, bawang putih, dengan 3.5 gelas air sampai mendidih atau sekitar 15 hingga 45 menit. Semakin lama direbus, makin kaya juga rasa kaldunya.  
4. Saring kaldu tering dan panaskan kembali dengan api sedang. Masukkan odeng, masak sekitar 6 menit. Sambil menunggu, campur gochujang, gochugaru, dan kecap asin dalam mangkuk kecil. 
5.  Panaskan minyak, masukkan tteok, masak sekitar lima menit sambil terus dibalik. Tambahkan irisan bawang bombai dan bawang putih, masak hingga lunak kurang lebih selama dua menit. Masukkan campuran saus gochujang, aduk sesekali sampai semua tercampur dan tercium baunya. 
6.  Tambahkan kaldu ikan teri dan odeng ke dalam tteok yang sedang dimasak. Didihkan dengan api kecil. 
7. Aduk sesekali hingga kuah mengental dan tteok mulai empuk, kurang lebih lima menit. Sebelum diangkat masukkan potongan daun bawang, masak sekitar 30 detik atau satu menit. Matikan apinya.  8. Tuang tteokbokki ke dalam piring saji. Tambahkan telur rebus yang sudah dipotong jadi dua dan wijen sangrai. Tteokbokki homemade siap dinikmati. 

Kimbab

Bahan yang digunakan:

• 1 buah wortel, kupas iris sebesar batang korek api
• 2 buah telur
• 2 ikat bayam
• 2 buah sosis, potong memanjang
• 1 piring nasi
• acar lobak kuning (opsional)
• 5 lembar rumput laut kering
• 2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kimbab setelah bahan disiapkan :

1. Campurkan 1 piring nasi hangat dengan 1/2 sdt garam dan 2 sdt minyak wijen, aduk hingga rata. Diamkan hingga nasi dingin.
2. Untuk sayurannya, kamu bisa rebus bayam dan wortel dengan air yang sudah dicampur sedikit garam. Masak secara terpisah, usahakan jangan memasak sayuran terlalu lama agar tetap renyah.
3. Pecahkan telur, kocok dan bumbui dengan sedikit garam dan merica. Masak adonan telur menjadi telur dadar.
4. Setelah dingin, potong-potong telur secara memanjang sesuai dengan ukuran panjang rumput laut kering.
5. Goreng sosis yang sudah dipotong memanjang, sisihkan.

Setelah kamu menyiapkan isian untuk kimbap-mu, kamu bisa mulai menyusunnya.

1. Letakkan nori diatas roll bambu (bila tidak ada bisa diganti dengan plastik), kemudian taruh nasi di atasnya. Ratakan nasi di atas nori hingga semua bagian tertutup, usahakan jangan terlalu banyak menaruh nasi agar mudah menggulungnya;
2. Susunlah bahan-bahan yang sudah kamu siapkan sebelumnya, mulai dari sosis, sayuran, telur, hingga acar lobak kuning;
3. Secara perlahan, gulung kimbap yang sudah kamu susun. Agar menyatu, pastikan kamu agak sedikit menekan kimbap buatanmu saat menggulungnya.
4. Setelah tergulung, kamu bisa langsung potong kimbap agar mudah memakannya. Bisa juga tambahkan taburan biji wijen di atasnya bila suka.
5. Terakhir kimbab siap disajikan.

Jajangmyeon

Bahan yang digunakan:

• 4 daging ayam fillet\
• 1 buah timun kecil
•  1/2 buah kentang
• 1/2 buah wortel
•  2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
•  5 buah cabe rawit
• . Pasta kacang hitam
• . Mie secukupnya
•  2 sdt tepung maizena
•  Garam secukupnya
•  Gula secukupnya
•  Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Jajangmyeon :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Lalu potong dadu timun, kentang, wortel dan ayam fillet. Untuk hiasan, sisakan sedikit timun dan wortel lalu iris memanjang
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah harum masukkan ayam. Tumis hingga daging ayam berubah warna kemudian masukkan kentang dan worte
3. Setelah wortel dan kentang terlihat layu, masukkan timu
4. Aduk hingga semua bahan tercampur rata kemudian masukkan pasta kacang hitam
5. Setelah semua tercampur, masukkan sedikit air. Setelah mendidih, masukkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera masing-masing.
6. Jika rasa sudah sesuai dengan keinginan, lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
7. aduk hingga rata dengan api kecul agar tidak gosong. Setelah masakan meletup-letup, matikan kompor dan saus jajangmyeon pun siap disajikan di atas mi yang sudah siap saji. Masukkan timun dan wortel yang sudah diiris memanjang di atasnya.
8. Campur mie dan sausnya, jajangmyeon pun siap memanjakan lidah dan perutmu. Selamat mencoba!

Corn Dog

Bahan Utama :

Bahan Pelapis kering :

Alber Andesko

My Name Is Alber Andesko Blogger | Freelancer |Operations Manager | Marketing and Sales Manager | Lancer Evo 4 Community. Indonesian Bloggers Who Become Bloggers Because of Hobby. Feel free to connect with me on Social Media Instagram @alber.andesko

Donasi Paypal: alber.andesko94@gmail.com

Donasi Via Qris Klik disini