Camilan Sehat, Bola-Bola Tempe

Tempe memang bisa  dibilang makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Jika tempa hanya digoreng saja tentu akan sangat membosankan, bagaimana jika sobat berkreasi dengan tempe.

Bola-bola tempe, bisa jadi camilan yang lezat dan sehat bagi keluarga. Membuatnya pun cukup mudah dan simpel lho!

Bahan-bahan:

250 gr tempe, dikukus dan dihaluskan
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang, cincang
20 gr keju, diparut (jika tidak suka keju, tidak memakai keju juga tidak masalah)
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya
1 butir telur
telur puyuh rebus
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup dan pelapis:

1 butir telur, kocok lepas
100 gr tepung panir

Cara membuat:

– Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan telur, daun bawang, keju, garam, merica, dan gula secukupnya sesuai selera
– Bentuk bulatan dan isi dengan telur puyuh. Bentuk bulatan bola-bola tempe lagi hingga telur puyuh tertutup.
– Celupkan bola-bola tempe ke dalam bahan pencelup berupa telur yang gulingkan ke tepung panir.
– Goreng dalam minyak hingga kecoklatan.

Selesai, Bola-Bola Tempe siap disajikan dengan saus atau bisa juga mayonase.