Bahan-bahan:
300 gr tepung terigu
150 gr margarin
2 butir kuning telur
70 gr gula halus
1 sdm susu bubuk
Bahan Vla Susu:
300 ml susu cair (boleh kemasan boleh murni)
2 sdm tepung terigu
1 sdm margarin
3 sdm tepung maizena
2 butir kuning telur
60 gr gula pasir
1/4 sdt garam
Bahan Buah:
Strawberry secukupnya
buah jeruk kalengan
buah kiwi secukupnya
Cara Membuat :
- Kocok margarin dan gula halus dengan mixer hingga bertekstur lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur sambil tetap dikocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Masukkan terigu dan susu sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan kalis.
- Tempel dan bentuk sesuai cetakan pie kecil. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang dengan suhu 180 derajat atau kurang lebih 20 menit.
- Campur susu dengan tepung terigu dan maizena untuk membuat fla. Masak susu dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
- Masukkan kuning telur dan gula, aduk rata. Biarkan hingga fla mendidih lalu masukkan gula dan margarin sambil tetap diaduk-aduk. Matikan api. Biarkan dingin.
- Masukkan fla ke dalam plastik segitiga. Semprot ke mangkuk pie dan hiasi dengan buah-buahan.