Libur panjang anak sekolah telah tiba, nah jika sudah begini yuk ajak anak buat bikin kue dirumah. Nah para bunda bisa membuat pie susu strawberry yang pastinya sangat disukai anak-anak karena rasanya yang manis.
Bahan kulit:
300 gr tepung terigu
5 butir kuning telur
2 sdm gula halus
3 sdm mentega
Bahan isian:
1 kaleng susu kental manis
3 sdm tepung custard/ bisa diganti tepung maizena
4 butir kuning telur
2 sdm susu vanila bubuk
200 ml air
selai strawberry
Cara membuat:
- Campur semua bahan adonan kulit hingga kalis. Siapkan cetakan dan oles dulu dengan margarin kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk di cetakan pie. Jangan buat kulit pie terlalu tebal.
- Campur susu kental manis, air dan kuning telur. Setelah tercampur, baru masukkan tepung custard dan susu vanila bubuk. Saring adonan susu agar hasil lebih halus.
- Oleskan selai strawberry merata pada kulit pie tadi lalu tuang adonan susu. Begitu seterusnya hingga habis.
- Panggang selama 45 menit dengan suhu kurang lebih 16 derajat Celcius atau hingga kulit dan isi kekuningan dan matang. Biarkan dingin baru sajikan.
Mudah kan, pie susu strawberry siap disantap bersama keluarga!