Bulan Puasa aakn segera datang, bulan Ramadhan memang identik dengan makanan yang manis-manis apalagi puding biasa disajikan untuk menu buka puasa. Bagaimana jika ladies buat puding kurma kopi pasti sangat nikmat dan lezat.
Bahan-Bahan:
2 bungkus agar-agar putih
1 sachet kopi instan
50 gram gula pasir
500 ml susu cair
3 putih telur
50 ml whipped cream
150 gram kurma, buang bijinya dan cincang
30 gram gula pasir
Cara Membuat:
- Campurkan bubuk agar-agar dengan kopi instan, 50 gram gula dan juga susu cair dalam panci.
- Aduk terus sampai mendidih.
- Angkat dan dinginkan sebentar.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang dan masukkan 30 gram gula pasir.
- Kocok lagi sampai mengembang.
- Masukkan campuran agar-agar dalam adonan telur dan aduk sampai rata.
- Masukkan kurma dan aduk sampai rata.
- Tuangkan adonan pudding dalam cetakan dan diamkan sampai membeku dalam lemari es.
- Keluarkan dari cetakan dan potong-potong.
- Puding siap disajikan.
Silahkan sobat coba dirumah ya!
