Tahu memang jadi bahan makanan yang mudah diolah, seperti digoreng, dibacem, dibuat oseng dll. Nah kali ini admin akan berbagi resep olahan tahu dijadikan sup.
Bahan :
1 blok tahu lembut (bisa menggunakan 2 bungkus tahu sutra, tahu telur atau tahu kacang hijau)
200 gram ayam giling
irisan paprika secukupnya
1 batang bawang prei
1/2 buah bawang bombay
1 buah tomat dibelah 4
1/2 sdm saus tiram
gula, garam dan merica
500 ml air (bisa menggunakan air kaldu)
Cara Membuat :
- Potong tahu, goreng hingga setengah matang, angkat.
- Tumis bawang bombay yang sudah dicincang dengan ayam giling. Tambahkan saus tiram, potongan paprika, gula, garam dan merica. masak hingga harum
- Masukkan air dan tunggu hingga agak mendidih.
- Masukkan tahu dan tomat. Sesuaikan rasanya, bila kurang bumbu bisa tambahkan saus tiram atau gula, garam dan merica.
- Selesai, sajikan dengan menaburkan bawang prei cincang di atasnya.
Tips:
Bila ingin warna yang lebih menggugah selera, bisa menambahkan soy sauce saat menumis. Beri sedikit seledri setelah matang, aromanya akan lebih lezat.
