Resep Ayam Betutu Bali

Resep Ayam Betutu Bali

Siapa sih yang mengenal makanan dari Bali ini, Ayam Betutu. Pengen tau bagaimana cara membuatnya? Silahkan siapkan bahan dan ikuti cara membuatnya!

Bahan-bahan:

1 ekor ayam masih utuh
100 gr daun singkong muda (rebus, peras airnya dan potong-potong)

Bumbu halus:

12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
6 buah kemiri
1 cm lengkuas, memarkan
2 ruas kunyit (4 cm)
1 cm jahe
1 batang serai
1 sdt terasi, bakar
1 sdm ketumbar
1/2 sdt pala
2 cm kencur
garam secukupnya


Cara membuat:

– Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Angkat.
– Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan separuh bumbu halus. Campur singkong yang sudah dipotong-potong dengan bumbu halus dan masukkan ke dalam tubuh ayam.
– Siapkan pengukus. Lapisi dengan daun pisang dan kukus ayam hingga matang. Agkat dan bakar ayam hingga kesat. Siap sajikan dengan nasi dan sambal.

Mudah kan? Silahkan dicoba!

READ More  Resep Sop Iga Sapi Gurih
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x