Siapa sih yang nggak suka camilan kue donat, banyak sekali anak-anak menyukai donat dengan berbagai macam toping diatasnya. Nah ladies bisa membuat donat dari kentang, bagaimana ya rasanya? Yukk coba!
500 gram tepung terigu
225 ml air
60 gram gula pasir (haluskan)
50 ml susu cair
3 butir kuning telur
100 gram kentang (kukus dan haluskan)
30 gram margarin (cairkan)
garam (secukupnya)
ragi (secukupnya kira-kira 6 gram)
Baking powder (secukupnya)
Bahan Toping
Dark chocolate compound (sesuai selera)
White chovolate compound (sesuai selera)
Meises (coklat dan warna-warni)
Kacang mede (iris kecil-kecil)
Cara Membuat
- Campur semua bahan kering mulai dari terigu, ragi, gula, dan baking powder. Aduk bahan kering hingga tercampur rata.
- Masukkan susu cair, kuning telur dan air secukupnya hingga membentuk adonan. Campur adonan hingga semuanya menyatu. Jika sudah, masukkan kentang yang telah dikukus secara pelan sambil terus diaduk.
- Selanjutnya, masukkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan hingga menjadi kalis.
- Setelah adonan dirasa sudah kalis, istirahatkan adonan selama kurang lebih 10 menit sambil ditutup dengan plastik.
- Potong dan timbang dengan berat 15 gram. Lalu bulatkan dan lubangi bagian tengah hingga membentuk donat.
- Letakkan donat ini di sebuah loyang yang telah ditaburi terigu agar tidak lengket.
- Diamkan kira-kira selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Jika sudah mengembang, panaskan minyak lalu goreng donat.
- Donat yang sudah matang siap dihias dengan toping yang telah disiapkan.
Ladies bisa memberikan berbagai macam toping diatasnya, silahkan dicoba!
