Lele memang jadi ikan yang memiliki bau amis dan berlendir, tak jarang para ladies malas mengolah ikan lele ini. Jika saja bosan dengan lele yang digoreng saja, untuk itu sobat perlu mencoba membuat lele bumbu Bali.
Bahan-bahan:
5 ekor lele, dibersihkan
3 siung bawang putih
garam secukupnya
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 buah tomat merah, cincang kasar
2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
1 sdm kecap manis
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
1 buah tomat
2 ruas/cm jahe
4 butir kemiri
garam secukupnya
gula secukupnya
Cara memasak:
- Potong-potong lele dan rendam dalam bumbu bawang putih dan garam selama 10 menit. Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Bumbu halus ditumis hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tomat hingga harum
- Masukkan kecap manis, aduk dan masukkan lele goreng. masak hingga bumbu meresap.
Nah silahkan saja ladies coba dirumah resep diatas!
Penggiat literasi digital, WordPress dan Blogger
website: alber.id , andesko.com , upbussines.com , pituluik.com
